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青菜

青菜が届きました。種をまいて2~3ヶ月で収穫できる青菜は、比較的無農薬栽培可能なものが多いようです。
青菜は保存状態によっては、数日でしなびてしまうので冷凍保存も便利な方法です。
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適当にちぎってお水に浸します。色々な青菜をミックスすると味も奥深くなります。
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ザルにあげてお水を切ります。
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ビニール袋にいれて、密封して、冷凍します。
これは、グリーンスムージーを作るときに使うと便利ですが、他にも色々なことにつ使えます。

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by vegeko-emily | 2019-11-25 17:43 | 料理 | Comments(0)